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CharlesRoy Zébrée

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Bière blonde légère 5%

Description

En référence à l’équipe de foot qui fait la fierté des Carolos, la CharlesRoy Zébrée a revêtu sa robe à rayures pour faire la part belle aux couleurs de la ville. Cette bière blonde de fermentation basse est très désaltérante. Elle est, à l’instar des pils brassées au milieu du 20e siècle, dotée d’une amertume légère et des arômes peu complexes. Contrairement aux pils industrielles, la CharlesRoy Zébrée n’est pas filtrée, ce qui lui confère un corps plus généreux en goût.

Caractéristiques

Caractéristiques

EBC 9
IBU 20

Température de service : 4 à 6 °C

EBC : European Brewery Convention. Unité de couleurs européenne utilisée pour les bières et les malts. Cela permet de classer les bières dans une palette de couleur prédéfinie.

IBU : International Bitterness Unit. Unité de mesure brassicol qui sert à définir le niveau d’amertume d’une bière. Plus l’indice IBU sera élevé, plus l’amertume sera élevée.

 

Le mot du brasseur

Le mot du brasseur

La robe blonde claire légèrement trouble entame la dégustation sur une impression désaltérante. Le nez est floral et légèrement houblonné. La mousse est fine et compacte, la pétillance est franche et agréable. L’amertume se présente en début de bouche sans être trop puissante, ce qui rend la bière appréciable pour les amateurs de bières légères. Les malts sont identifiables à la douce saveur de céréales qui s’associe parfaitement avec l’amertume légère. La fin de bouche est sèche et appelle à la gorgée suivante.

Développement durable

Développement durable

Nous brassons de la bière et créons des nutriments ! Les déchets de fabrication de la bière, appelés les drêches, sont recyclés chaque semaine comme alimentation au bétail.
 

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