Scroll to top
© 2019 La Manufacture Urbaine
fr
In stock

Honduras

À partir de 5,40

Reset
+
-
SKU: N/A Catégorie :

Benificos Santa Maria

Description

Le café Honduras de la Manufacture Urbaine est une origine pure composée de 3 cépages de qualité supérieure qui révèleront leur potentiel en medium roast pour un café doux et savoureux. Le Catuaï amène l’amertume, le Bourbon apporte l’acidité et le côté sucré tandis que le Caturra équilibre le tout avec sa douceur et son arôme légèrement fruité.

Conseil de préparation

Conseil de préparation

Cafetière italienne, Machine à piston, Filtre, Chemex

Terroir

Terroir

Santa Rosa de Copán est la région caféicole la plus occidentale du Honduras. L’altitude dans la région s’étend de 1100 à 1600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les variétés traditionnelles dans les plantations de la région sont Bourbon, Catuai et Caturra.

Dégustation

Dégustation

La douceur prédomine tout au long de la dégustation du Beneficio Santa Rosa. L’acidité reste subtile, le corps est assez rond en bouche avec des pointes herbacées reflétant parfaitement le terroir typique du Honduras. La note finale se défini sur une saveur légèrement chocolatée.

Caractéristiques

Caractéristiques

Acidité
Puissance

Développement durable

Développement durable

La Manufacture Urbaine soutient les projets de développement durable de la Fondation Efico en adoptant son label on-pack. La Fondation Efico est une organisation indépendante à but non lucratif qui a vu le jour en 2003. Elle appuie des projets durables qui améliorent la vie et l’environnement des communautés dans les pays producteurs de café et de cacao tels que le Guatemala, l’Ethiopie, le Honduras, la Colombie, la Bolivie, le Brésil, le Cameroun, l’Indonésie, …

Pour ne pas favoriser l’enrichissement d’un seul propriétaire de plantation de café ou de cacao, le label Efico finance exclusivement des projets globaux validés par la Fondation Roi Baudouin pour leur contribution collective.

Un montant fixe par kilo de café acheté et étiqueté est entièrement reversé à la Fondation Efico et 100% de ce montant  est investi de manière transparente dans les projets.